裕面堂 | 百年风雨历练，初心坚定前行

一碗汤，鲜香浓郁

一碗面，传承百年

写在裕面堂复牌一周年之际

——裕面堂第四代传承人：阿杰

坚定前行             

烟雨润色春夏

月弄桂影秋芳雅

黄银杏红枫叶纷纷落尽

等候白雪悠长古巷，寂静里聆听时光

2020年中秋，国庆之际

裕面堂迎来创牌144周年，复牌1周年

打捞出老苏州记忆深处的美味

时光酝酿的珍贵，总会有人体会

1937年，裕面堂因战火毁于一旦

沉寂了83年

从南濠街到南新路，跨越了两个世纪

拂去岁月尘烟，拂去字号上的叹息

2019年9月25日

“裕面堂”逢太平盛世涅槃复牌

2020年又遇新冠肺炎疫情肆虐全球

裕面堂注定在风雨中历练成长

在泥泞中坚定前行！

魅力江南，秀美苏州！

一座美景与人文交融的城市

一座历史文化灿烂的魅力城市

一座开放创新的活力城市

从

历史中

蘇味裕面堂

走来,

在

新时代

创新

裕面堂以继往开来的胸怀

从历史中走来，在新时代创新发展

兼容并蓄的氛围中用现代管理弘扬传统

“裕面堂”店内假山清泉，丝竹悠扬

姑苏评弹袅袅相伴，诉述着日子的辗转绵长

一派苏州园林的格调与现代都市圆融

循古而致远，尚德而求新

打造苏州面馆的新高度

餐品质量不断提升，严格采用生态食材为原料，全过程不违法添加任何食品添加剂。切实遵循：“裸烹”定义：

多用天然添加剂；

不用伪劣添加剂。

弘扬“健康为魂，文化为骨，尊贵为荣”的餐饮道德新风尚；一碗面的仪式感、舒适感、安全感、体验感、惊喜感、超值感，基本得以呈现。

在苏州评弹《姑苏裕面堂》的背景音乐中

伴随叮咚的弦音和吴语呢侬

品鉴裕面堂每一样餐品

弦音悠扬与美食的款款交融

在“裕面堂”体验吴文化，享受地道苏味

美妙了时光，满足了味蕾与心情

在疫情防控取得阶段性胜利之时，姑苏区委、区政府组织的“民营企业家沙龙”在裕面堂成功举办。

苏州市委、市政府在改善营商环境中对裕面堂的支持，（原）省委常委、苏州市委书记蓝邵敏多次勉励、寄语裕面堂：“打造苏州的城市名片，舌尖苏味的代表”。

岁月不居，时节如流

复牌一周年，裕面堂一路如履薄冰

一步步踏实成长

内抓餐品和服务品质，外树企业形象

不断自检，不断学习，不断提升

出餐标准化，管理规范化，操作流程化

努力打造受顾客欢迎的现代餐饮企业

让裕面堂这块老招牌在新时代更加光彩

裕面堂的历史，也是姑苏历史文化的一部分，回顾往昔感慨万千。

复牌周年，感激一路上扶持、关爱、关注裕面堂成长的领导和朋友，感恩裕面堂的每一位新老食客，感谢这样那样的吐槽，感念每一位员工默默的付出。

正因有了关注，裕面堂才不断进步，才有遭遇疫情而逆势扬帆，交出了一张及格的成绩单。

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